Kohupiima plaadikook

Mäletan, kui väike olin siis mu ema tegi aegajalt seda kooki. Lõpuks leidsin selle retsepti ühest vanast kokkaraamatust. Maitse oli kordades parem, kui mäletasin!!!

Liivatainas:
450 g nisujahu
250 g võid
250 g suhkrut
1 muna
soola

Täidis:
800 g kohupiima
1.5 dl suhkrut
2 muna
4 sl nisujahu
4 sl pehmet võid
soovi korral rosinaid

Valmistamine:
Valmista liivatainas ja küpseta küpsetusplaadil poolvalmis koogialus.

Sega täidiseained hoolikalt ühtlaseks massiks. Määri sileda kihina poolküpse põhja peale, pintselda munakollasega.

Küpseta 180°C juures kuldseks.

NB! Täidise jaoks kohupiimapasta/torukohupiim ei sobi, sest see jääb liiga vedel. Tuleb kasutada tavalist kohupiima.