1/29/2011

Teeme ise paberit!

Vanadest asjadest midagi uut teha on alati huvitav. Kindlasti on olemas erinevaid meetodeid aga mina kasutasin alustuseks üht väga lihtsat tehnikat.

Vaja läheb:
  • erinevaid pabereid
  • nuimikser
  • kauss
  • raam, mis peaks olema just nii suur, kui suurt paberilehte soovid
  • raami jagu võrku
  • riidest majapidamislapp
  • looduslikust materjalist käsn
  • lisandeid paberile-kohvi- või teepuru, kuivanud õied jms

Töö käik:

Kõigepealt on vaja meisterdada raamid, kuhu peale hiljem panna pabermass vee välja pressimiseks. Mina kasutasin selleks vanu pildiraame. Raami külge panin võrgu.




Ajalehed soovitan eelneval õhtul juba vette ligunema panna, siis on nad järgmine päev töövalmis. Rebisin ajalehed kausis väiksemateks tükkideks, lisasin  rebitud värvilise paberi tükid ja munakarbi, et tuleks huvitavam.


Järgmisel päeval saumikserdasin massi veel pudrusemaks.



Asetasin massi raamile võrgu peale. Mass tuleb suruda laiaks ja mitte panna väga paksult.


Kui raam on täidetud, tuleks välja pressida liigne vesi, seda saab edukalt teha asetades paberimass koos raamiga ajalehe vahele ja siis pressides imbub liigne vesi ümbritsevasse ajalehte ja mass saab piisavalt kuivaks et see raamist eemaldada ja panna kuivama.


Paber kuivab kõvaks ja seda on hea kasutada näiteks kaardi alusena. Protsess on ise juba nii vahva ja põnev, et kel viitsimist, tasub ette võtta. Kasutada saab erinevat vett imavat paberit - nii jääb ka tulemus erinev.

1/23/2011

Lasanje

Siin on siis minu lubatud lasanje retsept.



Koostis:

3 sibulat
2 küüslauguküünt
õli
500-750 g hakkliha
2 purki kooritud konservtomateid
2 puljongikuubikut
pipart
punet
50-75 g võid
1 dl jahu
8-10 dl piima
1 pk riivjuustu
umbes 20 lasanjeplaati
kõige peale ka natuke riivjuustu

  •  Kõigepealt tee hakklihakaste. Pane peeneks hakitud sibul ja küüslauk õlis keema. Keeda pehmeks, aga ära pruunista.
  • Lisa juurde hakkliha ja pruunista see veidi.
  • Kalla hakkliha massi hulka tomatid ja puljongikuubikud. Maitsesta pipra ja punega.
  • Juustukastme jaoks sulata rasvaine, lisa jahu ja piim. Keeda paar minutit, siis lisa juurde riivjuust. Maitsesta.
  • Lao rasvainega määritud ahjuvormi kihiti lasanjeplaadid, hakklihakaste ja juustukaste. Peale raputa riivjuustu ja pane ahju. Küpseta 200 juures umnes 45 minutit.
Head isu!!!

1/22/2011

Tagurpidi ananassikook!!!

Täna olen ma enda üle päris uhke! See kook sai siis nüüd lõpuks tehtud. Muidugi karamelli ei valmistanud ma mitte potis vaid puistasin suhkru põhja.

Kook tuleb tänastele külalistele ning see teeb mind ka natuke ärevaks...



Koostis:
2 spl fariinsuhkurt
5 ananassirõngast
kokteilikirsid
2,5 dl jahu
50 purustatud mandleid
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 muna
3 spl suhkurt
2 spl fariinsuhkurt
50 ml ananassikonservi vedelikku
100 g toasooja soolata võid


  • Määri 23cm läbimõõduga vorm võiga ning puista põhjale fariinsuhkurt.
  • Aseta põhjale ananassirõngad ning nende sisse ning soovi korral ka vahele kokteilikirsid.
  • Sega köögikombainis jahu, purustatud mandlid, küpsetuspulber, munad, suhkrud ning või.
  • Viimasena lisa konservidedelik.
  • Aja tainas ananasside peal võrdselt laiali.
  • Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.

PS TIP: kui fariinsuhkur on muutnud kapis üheks kõvaks tükiks siis aseta see koos tassi kuuma veega mikrosse ning max paari minutiga on kuum aur taastanud suhkru algse pehmuse :)

Kingitused erilistele inimesele!!!!

















1/18/2011

Chai Latte!!!




    Sõbrannaga väljas käies avastasin enda jaoks ühe huvitava joogi- chai latte. Sattusin sellest nii vaimustusse, et pidin ka kohe kodus järgi proovima. (Selle retsepti eest pean muidugi tänama, ühe Kadrioru kohviku ettekandjat!!!) Isegi mu elukaaslane, kes on pigem kohvi sõber on hakkanud viimasel ajal rohkem teed jooma!!!



    Valasin potti vee ja lisa vürtsid (kaneel, ingver, kardemon, pipar,vürts, nelk) ning lasin keema.




     Kui vesi oli keema läinud keerasin kuumust maha ja lasin vürtsidel 5–10 minutit haududa.
    Lisasin musta tee ja lasin tõmmata kuni 15 minutit.
    Kurnasin tee.


    Lisasin piima ja suhkru ning valmis ta saigi.


Chaist on saanud minu üks suuri lemmikuid...soovitan kindlasti proovida. :)

1/01/2011

Head uut aastat!!!



Et palju rõõmsaid sündmusi
Sind uuel aastal tabaks
ja õnne oleks sedavõrd,
et lausa jalust rabaks!